Bahan :
- 2 buah Beef Bockwurst Hanzel, potong dadu serasi
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 buah wortel, potong dadu
- 2 buah tomat merah, rebus, blender
- 1 sdt bubuk oregano
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm saus tomat
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 500 ml air
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm margarin, untuk menumis
- Roti bawang
Cara Membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan tomat yg dudah diblender, tumis kembali sampai warna tomat jadi lebih gelap.
2. Selanjutnya tambahkan air, wortel, dan jagung manis. Rebus sampai setengah matang.
3. Masukkan semua sisa bahan kecuali maizena, aduk rata, biarkan mendidih, cicipi rasa.
4. Terakhir tambahkan larutan maizena, aduk sampai mengental, angkat.
5. Sajikan soup dengan roti bawang.
Bockwurst Tomato Soup